Calabria: Terre&Tour lancia il primo tour esperienziale tra le risaie di Masseria Fornara e museo dell’olio Gabro.
Calabria: Terre&Tour lancia il primo tour esperienziale tra le risaie di Masseria Fornara e Museo dell’Olio Gabro.
In collaborazione con Viaggi del Milione e Miriam Tour
In collaborazione con Viaggi del Milione e Miriam Tour
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| Calabria – Tour Esperienziale |
In Calabria, precisamente nell’immensa e affascinante Piana di Sibari l’Associazione di Turismo Responsabile Terre&Tour lancia il primo Tour Esperienziale.
Esperienze tipiche di riscoperta e rievocazione territoriale, l’associazione Terre&Tour punta fortemente sulle forme di turismo lento, responsabile ed esperienziale, ed ecco, il primo tour esperienziale a carattere prettamente tipico e locale.
Calabria Tour Esperienziale prima tappa Masseria Fornara
Lo scorso 23 Settembre, esperienza autentica tra le risaie di Masseria Fornara e il Museo dell’Olio Gabro. Β
Due aziende importanti del nord Calabria, dall’impostazione famigliare e con un’operativitΓ rivolta all’esaltazione delle tradizioni piΓΉ antiche, rivisitate e valorizzate.
Il Tour Esperienziale Γ¨ iniziato con un cammino nelle risaie di Masseria Fornara, sotto la guida dell’imprenditore proprietario Matteo Perciaccante.
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Durante la passeggiata nella distesa di terreno interessata dalle risaie, turisti e visitatori locali hanno potuto conoscere le metodologie della coltivazione del riso con un racconto dei progressi nel tempo, attraverso la storia originaria del riso di Calabria.Β
La produzione riprese con una coltivazione stabile nel 1981 quando la famiglia Perciaccante inizia a pieno regime la lavorazione di questo prodotto.
L’azienda Γ¨ partita con la coltivazione del riso di seme, per 10 anni, passata la verginitΓ del terreno si Γ¨ proceduto con il riso piΓΉ raffinato.Β
Nel 2005 precisamente si impacchetta il riso di Sibari della Masseria Fornara, così da poterlo vendere.
In poco meno di dieci anni si copre tutta la produzione di riso.
Si producono diverse tipologie di riso: originario, aromatico, integrale, carnaroli.
Un riso particolarmente buono, il migliore d’Italia, vuoi per la terra salmastra e per il tipo di acqua.
ParticolaritΓ delle risaie della Masseria Fornara Γ¨ che sono abitate da 16 coppie di cicogna bianca, cheΒ hanno trovato in questa distesa il loro habitat elettivo. Quindi le risaie di Masseria Fornara risultano essere ambiente naturalistico eccezionale che si conferma come la zona con maggior numero di coppie di cicogna bianca in Calabria.
Il Museo dell’Olio in Calabria con Terre&Tour
Terminato il cammino nelle risaie, il tour esperienziale si Γ¨ spostato dirigendosi verso l’azienda Gabro con una visita al Museo dell’Olio Gabro. Altra importante azienda per il territorio calabrese.
Le origini di questa attivitΓ risalgono al 1909 quando Oronzo Brogna iniziΓ² con una piccola produzione di olio, per poi con il tempo evolversi e tramandare la sua tradizione lavorativa ai propri figli.
A farci da guida durante la visita, uno dei proprietari, Francesco Brogna che segue le orme del padre e del nonno, primo fondatore dell’azienda.
La particolaritΓ appresa durante la visita all’azienda Γ¨ stata che essa sviluppa un sistema di agricoltura sostenibile e biologica.Β
Due anni fa, la decisione di valorizzare ancor piΓΉ il prodotto facendolo conoscere attraverso il Museo dell’olio.Β Un parco tematico importante che permette di prendere visione degli utensili usati nel tempo nella produzione dell’olio sino ad arrivare alle piΓΉ moderne tecnologie.Β
Due anni fa, la decisione di valorizzare ancor piΓΉ il prodotto facendolo conoscere attraverso il Museo dell’olio.Β Un parco tematico importante che permette di prendere visione degli utensili usati nel tempo nella produzione dell’olio sino ad arrivare alle piΓΉ moderne tecnologie.Β
Il Museo si compone di dieci sale tematiche che ripercorrono la storia, la produzione e le tradizioni legate all’olio.Β
Un ambiente molto confortevole con una sala multimediale e un piccolo angolo dedicato allo shopping, ove sarΓ possibile acquistare le diverse varietΓ di produzioni di olio e di altri prodotti tipici della zona.
Un ambiente molto confortevole con una sala multimediale e un piccolo angolo dedicato allo shopping, ove sarΓ possibile acquistare le diverse varietΓ di produzioni di olio e di altri prodotti tipici della zona.
Il tour si Γ¨ concluso infine con una degustazione presso l’Aquarium Ristorante a Marina di Sibari. Qui lo chef Patrizio La Camera ha cucinato piatti prelibatissimi, dagli antipasti a diverse portate di primo basati su riso e olio, i prodotti scoperti durante il tour, rivisitati e arricchiti con gustose ricette.
Un ottimo pranzo che ha permesso ancor di piΓΉ l’apprezzamento delle tipicitΓ e varietΓ di riso e olio.
Il Turismo Esperienziale nelle aziende
L’Associazione culturale di Turismo Responsabile, Lento ed Esperienziale Terre&Tour sta instaurando da alcuni mesi a questa parte una partnership con le aziende locali. L’obiettivo Γ¨ quello di promuovere e valorizzare sempre piΓΉ le eccellenze del territorio.
Si punta sul Turismo Esperienziale poichΓ© rappresentativo dell’identitΓ e autenticitΓ del territorio, e, lo si fa percorrendo e testando le vie relative alle tipicitΓ e alle produzioni locali.
Tra le aziende prescelte fanno parte certamente Masseria Fornara e Gabro. Due realtΓ importanti con tradizioni radicate, che meritano di essere portate alla conoscenza di tutti.
M.Milione
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